تخصص التغذية: مستقبله، وظائفه
يُعد تخصص التغذية من المجالات الحيوية التي تقوم بالجمع بين الصحة والعلم، ويهدف هذا التخصص لفهم تأثير الغذاء على جسد الإنسان، ودوره في تعزيز الصحة وتعزيز الوقاية من الأمراض، يأتي ذلك في ظل تزايد الوعي بالعالمي بأهمية التغذية السلبية، لهذا فقد أصبح هذا التخصص ضروريًا في القطاعات المختلفة، ونحنُ في إتقان للاستشارات التعليمية، نستعرض معكم اليوم دليلًا شاملًا حول تخصص التغذية، ونتعرف معكم على إيجابيات وسلبيات التخصص عن قُرب.
معلومات عن تخصص التغذية
إنّ علم التغذية من العلوم التي تُعنى بدراسة احتياجات الإنسان من العناصر الغذائية المختلفة، مع فعم علاقتها بوظائف الجسم المختلفة أثناء مراحل الحياة المختلفة، حيث تهتم تخصص التغذية بشكل أساسي بصحة الإنسان ومرضه، بالإضافة إلى الاهتمام بالغذاء والعمليات الفيسيولوجية المختلفة التي تعتمد على استخدامه وامتصاصه من قبل الجسم، ويشمل ذلك: النمو، إنتاج الطاقة، إصلاح الأنسجة.
ما هو تخصص التغذية
يُعرف تخصص التغذية بأنه تخصص يُعنى بدراسة العملية الفسيولوجية للتغذية، أي التغذية بشكل أساسي، كما أنه يعمل على تفسير العناصر الغذائية المختلفة والمواد الأخرى بالغذاء، فيما يتعلق بالمحافظة والنمو والتكاثر، بالإضافة إلى مرض الكائن الحي، في الوقت الذي يركز فيه التخصص أيضًا على سبل تجنب المشاكل والأمراض الصحية، ويساهم في منعها عبر التركيز على الأطعمة الصحية.
اكتشف أكثر عن : معادلة الشهادة الثانوية في تركيا ومتى تبدأ الدراسة في تركيا؟
مميزات تخصص التغذية
لتخصص التغذية العديد من المميزات التي نستعرض أبرزها معًا فيما يلي:
- يتيح فهم العمليات الكيميائية والبيولوجية التي تحدث بالجسم خلال تناول الطعام.
- يمتاز بتنوع فرص العمل في مجال التغذية والحمية، حيث يمكن للخريجين أن يعملوا في قطاعات مختلفة تشمل الصناعة الغذائية والرعاية الصحية، بالإضافة إلى التعليم والرياضة.
- يفتح تخصص التغذية آفاقًا متميزة لتوسيع المهارات والمعرفة، عبر ورش عمل وندوات باتت تنتشر في مختلف أنحاء العالم.
- الرواتب المجزية التي يمكن الحصول عليها بعد إتمام الدراسة والعمل في تخصص التغذية والحمية.
مواد تخصص التغذية
يتضمن تخصص التغذية دراسة الكثير من المواد الدراسية، وفيما يلي نستعرض معًا أبرز هذه المواد وأهمها:
- مبادئ تغذية الإنسان
- مبادئ الغذاء والتغذية
- مبادئ علم الأغذية
- الأحياء الدقيقة العامة
- الفيزيولوجيا
- كيمياء الأغذية
- تحضير الأطعمة
- تحليل الأغذية
- تغذية الإنسان والأيض
- مبادئ هندسة الأغذية
- تعبئة وتغليف الأغذية
- علم وتكنولوجيا اللحوم
- مقدمة في الحميات الغذائية
- الأحياء الدقيقة للأغذية
- التقييم الحسي للأغذية
- المواد المضافة للأغذية
- الإرشاد الغذائي والعادات الغذائية
- التغذية في مراحل الحياة
- تغذية المجتمع
- تغذية الرياضيين
- ضبط جودة الأغذية
- صحة وسلامة الأغذية
- التغذية وأمراض العصر
- إدارة المؤسسات الغذائية
نسبة قبول تخصص التغذية
تختلف نسبة قبول تخصص التغذية في دول العالم بناءً على الجامعة والبلد، بالإضافة إلى متطلبات المؤسسة التعليمية المرغوب الدراسة فيها، ولكن بالعموم تطلب الجامعات الأعلى تصنيفًا معدلات قبول أعلى من غيرها بسبب التنافس والإقبال الشديد عليها، ولكن بالعموم يمكن القول أنّ نسبة القبول تكون في بعض الجامعات 50% فما أعلى، وهذا هو الحد الأدنى للحصول على القبول لدراسة تخصص التغذية في تركيا، ونحنُ في إتقان للاستشارات التعليمية، نوفر لكم القبول الجامعى مجاني للدراسة في أفضل الجامعات التركية الخاصة.
عدد ساعات تخصص التغذية
يختلف عدد ساعات تخصص التغذية من جامعة إلى أخرى، ولكن يمكن القول أنّ عدد الساعات في الغالب يتراوح ما بين 120-160 ساعة معتمدة من أجل الحصول على بكالوريوس التغذية، وتنقسم هذه الساعات إلى مواد دراسية مختلفة، لابد من النجاح فيها جميعًا من أجل إتمام التخرج وبالتالي الحصول على شهادة بكالوريوس تخصص التغذية.
قد يهمك التعرف على أفضل تخصصات الجامعة للدراسة في تركيا و جامعات في تركيا تدرس باللغة الإنجليزية
مدة دراسة تخصص التغذية
تستغرق دراسة تخصص التغذية 4 سنوات دراسية مقسّمة على 8 فصول دراسية، وقد يكون الطالب بحاجة إلى سنة إضافية لتعلّم اللغة التي يرغب بدراسة التخصص بها في حال اختار الدراسة في الخارج، حيث تكون هذه السنة تحضيرية للغة قبل البدء بدراسة التخصص، في الوقت الذي تمتد فيه دراسة الماجستير في تخصص التغذية لمدة عامين دراسيين فقط.
رواتب تخصص التغذية
تختلف رواتب تخصص التغذية من دولة إلى أخرى حول العالم بناءً على الخبرة ومكان العمل وغيرها، وفيما يلي نستعرض جدولًا لمتوسط الرواتب في دول مختلفة حول العالم:
|
متوسط الراتب الشهري بالدولار |
البلد |
|
5,500 - 6,000 |
الولايات المتحدة |
|
4,500 - 5,000 |
كندا |
|
3,500 - 4,000 |
المملكة المتحدة |
|
4,000 - 4,500 |
أستراليا |
|
7,210 يورو (حوالي 7,800 دولار) |
ألمانيا |
|
3,500 - 4,000 |
فرنسا |
|
2,500 - 3,000 |
إيطاليا |
|
2,000 - 2,500 |
إسبانيا |
|
1,000 - 1,500 |
الهند |
|
1,500 - 2,000 |
جنوب أفريقيا |
سلبيات تخصص التغذية
تكمن سلبيات تخصص التغذية في النقاط التالية:
- الاعتقاد السائد أن تخصص التغذية لا يناسب إلا الإناث.
- إيمان البعض أن هذا التخصص متعلق بالغذاء والأكل فقط، وهو ليس كذلك.
- يمكن أن يعاني بعض أخصائيي التغذية من بطء شديد في ظهور النتائج الإيجابية على المراجعين والمرضى.
- العمل لساعات طويلة مع المرضى.
- ضرورة مواكبة جميع التطورات التي يشهدها قطاع التغذية والعلوم الصحية والأمراض وغيرها.
- الحاجة لرأس مال كبير لبناء عيادة خاصة في التغذية.
مستقبل تخصص التغذية
يعد مستقبل تخصص التغذية مستقبلًا واعدًا ومتميزًا، خصوصًا مع إمكانية العمل فيه بعد التخرج في الجامعات والمدارس المختلفة والمراكز الصحية كأخصائي تغذية، مع الرواتب المجزية التي يمكن للخريجين الحصول عليها بعد الانخراط في سوق العمل، يأتي ذلك مع ارتفاع أسهم المجال واهتمام الكثير من البشر بتخصص التغذية حيث يساعد على التمتع بصحّة جيدة ومناسبة.
مجالات عمل تخصص التغذية
هناك الكثير من مجالات العمل التي تتاح للخريجين بعد إتمام دراسة تخصص التغذية، وفيما يلي أبرز هذه المجالات:
- العمل في مراكز البحث العلمي والجامعات.
- العمل في المجال الطبي عبر فتح عيادة خاصة أو العمل كمرشد غذائي بالنوادي الرياضية.
- العمل في الجامعات والمدارس كمشرف على الطعام والتوعية الصحية.
- العمل في مجال التسويق والعلاقات العامة وضبط الجودة لشركات المكملات الغذائية والأدوية.
- العمل في الشركات الغذائية والمطاعم لتقييم الأغذية بها والتأكد من سلامتها.
- العمل كأخصائي أو مشرف تغذية في المراكز الصحية.
في ختام مقالنا نكون قد تعرفنا على تخصص التغذية، واستعرضنا دليل شامل حول هذا التخصص، في الوقت الذي يمكنكم فيه التواصل معنا في إتقان للاستشارات التعليمية، للحصول على قبولات جامعية مجانية للدراسة في تركيا.
الأسئلة الشائعة:
كم عدد سنوات دراسة التغذية؟
تبلغ مدة دراسة تخصص التغذية 4 سنوات مقسّمة إلى 8 فصول دراسية.
كم سنة دراسة التغذية في تركيا؟
تبلغ مدة دراسة التغذية في تركيا 4 سنوات دراسية.
كم راتب أخصائي التغذية في السعودية؟
يتراوح راتب أخصائي التغذية في السعودية في القطاع العام ما بين 8000 – 12000 ريال سعودي.
كم مدة دراسة أخصائية تغذية؟
مدة دراسة أخصائية تغذية 4 سنوات في مرحلة البكالوريوس، وسنتين في مرحلة الماجستير.
تخصصات دراسية أخرى متنوعة متوفرة للدراسة في تركيا:
